Większość zamków zbudowano w XIV w. Do grupy tej należą m.in. zamki królewskie w Kruszwicy, Czorsztynie, Olsztynie k. Częstochowy czy Szydłowie. Wybudowany około połowy wieku zamek arcybiskupi w Uniejowie, z pałacem mieszkalnym, wyróżnia się lepszym przystosowaniem do funkcji rezydencji. W tym czasie wzniesiono również zamek biskupi w Kwidzynie, na terytorium ówczesnego państwa krzyżackiego, a w 2. połowie wieku XIV także zamki biskupie w Olsztynie, Lidzbarku Warmińskim i Reszlu. Zamek w Darłowie natomiast zbudowali książęta pomorscy w 2. połowie XIV w. Na ziemiach Pomorza Wschodniego i Prus wznoszone przez Krzyżaków w XIII w. umocnienia drewniano-ziemne pod koniec stulecia zaczęto zastępować budowlami z cegły. Około 1300 r. zbudowany został w Malborku górny zamek, a w wieku XIV kolejno powstały zamek średni (1318-1329) i niski z pałacem wielkiego mistrza (1383-1399). Inne zamki krzyżackie na planie czworoboku, z basztami w narożach wybudowano w Gniewie, Golubiu, Bytowie, Działdowie.